Based on http://www.vogella.com/tutorials/Mockito/article.html
Mock: Leitet Aufrufe nicht an ein reales Objekt weiter.
Spy: (Proxy) Mockt nur die Methoden-Aufrufe, die gestubbt sind. Den rest leitet er an das „reale“ Objekt weiter.
Siehe auch: Auf reales Objekt zugreifen (Spring Proxy)